Les Châtaigniers poussent naturellement et librement, sans recevoir aucun produit chimique, sur les terres d’Yves Rocher, à la Gacilly, en Bretagne. A la fin juin, lorsque les feuilles sont complètement épanouies mais ne portent pas encore de fruits, l’équipe du service agronomie effectue la cueillette des feuilles à la main tout en veillant à ne récolter que sur des arbres sains et à ne jamais prélever plus d’un tiers du feuillage. Cela évite de fragiliser l’arbre et lui permet de refaire ses réserves pour l’hiver, assurant ainsi une utilisation durable des Châtaigniers. Les feuilles sont ensuite séchées et broyées pour en extraire les tannins qui confèreront aux produits Yves Rocher leurs pouvoirs colorants.